花粉症に良い野菜

こんにちは(^^♪　スタッフの井上です。

今日は前回の続き、花粉症関連のお話をしますね(^O^)

今日は『花粉症』に良い野菜をご紹介します♪

冬の野菜ではありますが、『レンコン』が良いらしいですよ！！

 

レンコンの特徴的な成分として

①ムチン→レンコンを切った時の粘りの成分。

 

②タンニン→レンコンの黒ずみの原因になるアクの成分でポリフェノールの一種。

このうち花粉症には『タンニン』がキーポイントになります(^^♪

埼玉の某大学の研究によると、タンニンが花粉症等のアレルギー症状を抑えるという

データがあり、実際に花粉症患者様に２ヶ月食べ続けて頂いたところ

血液中のアレルギー症状を示す数値が低下していたそうです。

普段の治療ももちろんですが、花粉症で悩まれている方は

食生活も見直された方が良いのかなと思います♪

レンコンは食物繊維を多く含み、さらに腸の働きを整える働きがあるので

良いですよ(^^♪

 

しかし、レンコンを食べるうえで１つ気を付けて

頂きたいことがあります。

それは、『糖尿病の方、もしくは予備軍の方』は

摂りすぎるといけないという事です。

他の野菜に比べて糖質が多い為エネルギーが

高いので控えるようにしましょう！！

お悩みの方は是非ご相談下さいね＼(^^)／

では、今日も１日頑張りましょう！！