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蕎麦の魅力

2013/12/26

蕎麦の魅力

こんにちは(^^♪ スタッフの井上です。

皆様は、年越しに蕎麦を食べる習慣はありますか?

僕は、毎年食べていますよ(*^_^*)

 

意外と知られてない蕎麦の健康と美容効果についてお話しますね!(^^)!

蕎麦は、縄文時代から健康食材として食べられています。

麺類でトップの理想的な栄養バランスと言われており、他の麺類に比べてタンパク質が多く含まれ、リジン・トリプトファン・メチオニン等の必須アミノ酸が豊富に含まれています。

その組み合わせがとても優秀で、ビタミンB1・B2やミネラルも豊富です。

健康の効果としては、生活習慣病の予防や慢性疲労・ストレス解消等に必要な栄養素が多く含まれるため効果を発揮します。

美容効果としては、『若返りのビタミン』と呼ばれるビタミンEが穀類にしては多く含まれている為、肌をスベスベにし張り艶のあるお肌にしてくれるそうですよ!

毎年食べられている方は蕎麦の良さをもっと知り、食べられてない方はこれを機会に蕎麦を食べる習慣を付けてみてはいかがでしょうか(^-^)

寒い日が続きますので風邪には気を付けて下さいね。